파인애플 많이 먹으면 혀가 얼얼하고 아픈 이유

파인애플을 먹다 보면 혀가 얼얼해지거나 마비된 느낌이 들 때가 있지 않나요? 갑자기 입안이 이상해지고 불편한 기분이 드는 경험, 다들 한 번쯤은 있을 거예요. 이 현상은 왜 일어나는 걸까요? 오늘은 그 이유와 함께 파인애플의 적절한 섭취량까지 쉽게 설명해드릴게요.

 

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파인애플 속의 브로멜라인 역할

파인애플에는 브로멜라인이라는 효소가 들어 있어요. 이 효소는 단백질을 분해하는 성질을 가지고 있는데, 우리가 음식을 씹고 삼킬 때 침 속의 단백질이나 혀, 입안의 점막까지도 영향을 받을 수 있답니다.

즉, 파인애플을 먹을 때 이 브로멜라인이 혀의 단백질을 조금씩 '분해'하면서 혀가 민감해지고 얼얼한 느낌이 생기는 거예요.

 

산 성분도 한 몫

또 한 가지 이유는 파인애플에 들어 있는 산 성분 때문이에요.

파인애플은 매우 신맛을 내는 과일 중 하나로, 산도가 높습니다. 이 산이 혀와 입 안의 민감한 부위를 자극하면서, 더 아프거나 얼얼한 느낌을 만들 수 있어요.

 

특히 많이 먹을수록 그 자극이 더 강해지기 때문에, 적당량을 먹는 게 중요합니다.

 

누구에게나 그런가요?

사실 이 현상은 누구에게나 일어날 수 있지만, 사람마다 그 강도는 조금씩 다릅니다.

평소에 민감한 피부나 구강 점막을 가진 사람이라면 더 쉽게 느낄 수 있고, 덜 민감한 사람들은 비교적 덜 느낄 수도 있습니다. 하지만 어느정도의 불편함은 다들 느낄 수 있어요.

 

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하루 권장 섭취량은?

파인애플은 건강에 이로운 과일이지만, 과도하게 섭취하면 자극이 심해질 수 있어요.

전문가들은 하루에 약 150~200g 정도의 신선한 파인애플을 섭취하는 것이 적당하다고 권장합니다. 이 정도 양은 약 파인애플 한 컵(잘게 썬 것 기준)에 해당하며, 비타민 C와 섬유질을 충분히 섭취할 수 있는 양이죠.

이 권장 섭취량을 넘기지 않는 것이 중요해요. 과도하게 먹으면 혀가 더 자극받아 아프고, 소화기관에도 부담을 줄 수 있답니다.

 

해결 방법은?

파인애플을 많이 먹고 혀가 아프거나 입안이 얼얼한 느낌이 들 때, 간단하게 해결할 수 있는 방법이 있어요.

바로 소금을 살짝 뿌려서 먹는 것이에요. 소금이 브로멜라인의 효소 작용을 약화시키기 때문에, 혀에 가해지는 자극을 줄여준답니다. 또 하나의 방법은 파인애플을 먹기 전에 뜨거운 물에 잠깐 데치는 것인데, 이것도 브로멜라인을 어느 정도 억제할 수 있어요.

 

혀가 계속 아프면?

혹시라도 파인애플을 먹고 혀의 아픔이 오래 지속된다면, 단순한 자극이 아니라 알레르기 반응일 수도 있어요. 파인애플 알레르기가 있는 사람들은 혀의 통증뿐만 아니라 입술이 부풀거나 두드러기가 생길 수도 있으니, 이런 경우에는 전문가의 진료를 받는 것이 좋아요.

 

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마무리

파인애플은 맛도 좋고 건강에도 좋은 과일이지만, 너무 많이 먹으면 혀가 얼얼해질 수 있어요. 이건 브로멜라인이라는 효소와 산 성분 때문이니, 하루 권장 섭취량인 150~200g 정도를 지키는 것이 좋겠죠? 적당히 먹거나 해결 방법을 참고해서 혀가 아플 걱정 없이 파인애플을 맛있게 즐길 수 있기를 바랍니다!